Bolo de chocolate mais saudável

Receita de bolo de chocolate com laranja (sem leite e com muito glutén)

Ingredientes:

4 ovos caipiras
1/2 xícara de óleo de canola
2 laranjas sem caroço e sem o miolo batidas no liquidificador com 200 ml de água (com casca e tudo)
1/2 xícara de linhaça dourada
1 xícara de açúcar mascavo
3/4 de xícara de gérmen de trigo
2 xicaras de farinha de trigo integral média
1 xícara de cacau em pó
1c. de sopa cheia de fermento químico

Modo de fazer:
Bata no liquidificador as gemas, as duas laranjas, o açúcar mascavo, a linhaça e a água. Fazer claras em neve e reservar. No creme feito no liqudificador vá aos poucos acrescentado as farinhas, sempre batendo. Misture as claras em neve com cuidado e por último o fermento (sem bater). Leve para assar em forma de buraco untada por aproximadamente 50 min.


Principais ganhos: Fica rico em vitaminas do Complexo B, Vitamina E, Magnésio, Cálcio e Potássio. Além de fibras é claro. Mas, é rico em calorias como o bolo comum.

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