Experiência

Bom dia! Vou dividir com vocês um atendimento que fiz ontem:
Uma moça com os seus 130 kg, uma quadro depressivo que a levou a aposentadoria aos 32 anos, artrose nos 2 joelhos, 3 hérnias de disco e fibromialgia. Eu ainda diagnostiquei resistência a insulina e deficiência de vitamina D e outras coisitas mais. Ela foi atrás de um laudo para se submeter a um by-pass (vulgo- redução de estômago), me contou que todos os seus médicos exigem que ela perca peso, pois todos os seus problemas eram consequencia da obesidade, tinha vários laudos indicativos para o procedimento. Chorou muito. E eu emendei: Bem, então só falta o laudo do nutricionista?
Ela respondeu: Não, também falta o laudo do meu ortopedista.
Por quê?
Ele é totalmente contra o procedimento.
Sério?
Sim, ele argumenta que todos os meus problemas de saúde apenas são piorados pela obesidade. Que eu tenho que descobrir o que há de errado dentro de mim, por que eu como demais, o que atrapalha no meu metabolismo as minhas tentativas de emagrecimento.
Aí eu já estava quase chorando...
Enfim, o que eu sempre digo para todos os meus queridos não trate o sintoma como doença. A obesidade é um sintoma de que há algo errado na sua psique na hora de lidar com suas emoções e alimentação, e também, que o seu sistema neuroendócrino não está funcionando adequadamente.
Mas, feliz mesmo eu fiquei por achar alguém, de onde eu menos esperava um ortopedista, que pensa mais ou menos igual a mim.
Juro, eu fiquei tão pasma que me esqueci de pegar o nome e o telefone dele, mas prometo que vou providenciar o mais rápido possível.
A paciente?
Vai se submeter oa by-pass na semana que vem. Conseguiu fácil um outro ortopedista que achou inclusive urgente a necessidade do procedimento.
Há esperança.

A indústria da Obesidade

Médicos do Reino Unido lançaram esse fim de semana uma campanha contra as comidas-lixo. Dentre as ações sugeridas está não aceitar a Coca - Cola e o Mc Donalds como patrocionadores dos Jogos Olímpicos.
Bem, ficaria muito feliz se o mundo realmente resolvesse enfrentar a indústira da obesidade, porque não dá pra chamar de alimentos o que muitas delas produzem.  O mundo está ficando obeso e este tipo de indústria contribui de forma contundente a essa realidade. Atualmente deixamos a cabeça das pessoas totalmente perdidas, mandando informações totalmente paradoxais:
1- coma, mas coma muito, pois nós precisamos ganhar dinheiro, cada vez mais e mais.
2- coma muito, mas não engorde, pois o padrão de beleza é o cadavérico.
3- a Gisele é magra, mas come uma coisa absurda, tipo prato de peão.
4- Você não vai ver nas propagandas dessas porcarias modelos obesos, mas sempre lindos e o que isso quer dizer? Apenas que se você comer 1 combo desses qualquer, você vai ficar igual a eles.
5- Magreza não é só símbolo de beleza, mas também de sucesso financeiro, profissional, etc,etc,etc.
Com tudo isso nós cidadãos comuns começamos a nos sentir os sujeitos mais incompetentes da face da terra. Porque não conseguimos conciliar trabalho, família, atividade física, lazer, vida pessoal, etc, etc. Poxa, mas eles conseguem é o que essas propagandas vão embutindo nas nossas mentes, e nós para compensar tantas frustrações: COMEMOS MAIS E MAIS E MAIS PORCARIAS. Por quê? Bem provável seja porque nosso cérebro exausto comece a nos implorar por glicose de fácil acesso, em resumo comidas-lixo. E a população vai ficando viciada nessas porcarias, achando que pelo menos tem o prazer que essas comidas proporcionam ao nosso cérebro.
Só essas indústrias ganham com isso? Claro que não, ganham também a indústria farmacêutica, a das cirurgias, a da estética,  da fitoterapia, das academias etc, etc,etc. Depois, as pessoas não entendem porque sou a favor da Teoria da Conspiração Mundial....
Enquanto isso, aqui no Brasil a cerveja é a patrocinadora oficial da Copa do Mundo e a Coca patrocina um evento do MS - Emagrece Brasil.
É pessoal essa luta é muito árdua e uma vez li essa frase do Cristovam Buarque: " Enquanto o maior valor ético for o econômico, não haverá valores éticos".
Bom dia para todos
Para quem quiser ver a reportagem do Reino Unido esse é o endereço:
http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/1076376-medicos-britanicos-lancam-campanha-contra-comidas-lixo.shtml

Ainda sobre a gelatina

Numa continuação do post anterior:
Você pode querer argumentar que gelatina é fonte de colágeno, proteína de sustentação da pele. Pessoal, todas as proteínas que ingerimos são processados no nosso tubo digestivo e só são absorvidas quando estão na sua menor parte - aminoácido. Depois que caem na circulação portal, digamos que o fígado faz um remanejamento desses aminoácidos, mandando-os para os tecidos e células que estão precisando. Então, é muito mais que provável que o colágeno que você ingeriu tenha virado por exemplo uma enzima ou um neurotransmissor, etc, etc. Para uma pele saudável e e firme precisamos de uma alimentação saudável, com fontes saudáveis de proteínas, vitamina C, silício, etc. Abraço pessoal

Baboseiras nutricionais que andam publicando por aí

Bom dia pessoal olha eu aqui de novo, acho que agora é definitivo.

Hoje estava trabalhando em casa com a TV ligada no programa da Ana Maria Braga, bem vamos lá e de uma vez por todas:
Gelatina diet não é a opção maravilhosa do mundo, não é pura proteína. Abaixo coloquei o rótulo com o valor nutricional de uma marca, vejam, na porção existe 1,9g de proteínas, a clara de 1 ovo tem 3g de proteína comalta qualidade. O mundo nutricional não pode girar em torno de calorias a qualidade da alimentação é super importante, depois da tabela nutricional da famigerada gelatina coloquei a lista de ingredientes, além da gelatina (que eu acho que é natural) não há coisa alguma natural, são vitaminas sintéticas, estabilizantes e uns corantes que são proibidos no resto do mundo. Um jeito bacana de usar gelatina de verdade é misturar aquela folha transparente e natural de gelatina a um suco de uva integral e orgânico ou a um suco de morango ou a um suco de abacaxi, pode inventar, mas a gelatina pré preparada (pozinho) NÃO é alimento pessoal.

Informação Nutricional da gelatina diet: Porção de 3g ( 1/4 colher de sopa)**
Quantidade por porção		VD%
Valor energético	9 kcal = 38 kJ	0%
Proteínas	1,9g	3%
Sódio	93mg	4%
Vitamina C	8,1mg	18%
Vitamina A	108mcg RE	18%
Vitamina D	0,90mcg	18%
Zinco	1,3mg	18%
Selênio	6,1mcg	18%
Não contém quantidades significativas de carboidratos, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar. *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **Suficiente para o preparo de 1 porção de gelatina (120g) Apresentação: pó para o preparo de gelatina, em embalagem com 10 g. Ingredientes: gelatina, vitamina C, vitamina PP, vitamina B5, vitamina B6 e vitamina A, sal, acidulante ácido fumárico, regulador de acidez citrato de sódio, aroma idêntico ao natural, edulcorantes artificiais: acesulfame-k e sucralose, corantes artificiais tartrazina e amarelo crepúsculo, e antiumectante dióxido de silício. Não contém Glúten. Abraço Ana Máximo